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52 r Pierre Henri Mauger 41700 Contres
Le style de sa cuisine est inventive, franche et teintée de couleurs. Il cherchera toujours à surprendre ses convives par des notes croustillantes ou parfois sucrées. Des plats traditionnels retravaillés et mis au goût du jour. Résolument dans l'air du temps. Il privilégie les produits locaux et frais, la saisonnalité et le "circuit court", le chef aime travailler les volailles régionales, le roi Rose de Touraine, les asperges et les champignons des bois.
Publié le 13/02/2021 au sujet de l'activité restaurants
Repas de la saint Valentin une honte Tout est à jeter : le foie gras caoutchouteux et sans goût, le veau pas cuit et plein de nerf, la sauce aux morilles insipide, les choux à la vapeur pas trop dur Et l’apothéose le dessert un fondant au chocolat ... une expérience a ne pas retenter
Publié le 22/04/2017 au sujet de l'activité restaurants
Accueil parfait mais cuisine décevante
Une cuisine travaillée mais qui reste relativement traditionnelle dans ses préparations et accompagnements . Une grande déception sur les desserts et notamment le dessert du jour ( la charlotte aux fraises avec crêpe) qui pour moi n'est pas à la hauteur du tarif du menu .
Publié le 11/04/2017 au sujet de l'activité restaurants
Très bonne cuisine
Restaurant conseillée par notre maison d hôte "entre vignes et château" nous y avons dîner en famille avec notre enfant de 4 ans. Très bien reçu dans un magnifique cadre, ce restaurant vous éveillera toutes vos papilles, meme le menu enfant est fait maison, le service est irréprochable. À ne manquer si vous passer par ici...
Publié le 11/10/2015 au sujet de l'activité restaurants
Une maison à retenir
Cuisine gastronomique avec les légumes de saison (asperges...) sauce estragon Des mets fins cuisinés avec amour et respect. Tout est dans la recherche Les vins de la région sont particulièrement bien sélectionnés et accompagnent élégamment les plats
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Je partage mes informations pour enrichir sa présentation.
Avis
4 avis.
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